芒果們的幸福花火

對於初次自助旅遊的人，香港跟澳門真的是非常適合，一近、二便宜、三語言通，雖然澳門很小，靜子跟老爺也用雙腳逛了滿滿的三天，單是還是為有漏網之魚，手上拿著旅遊導覽邊走邊逛，但有時候「不小心」經過或找到的店，才是旅遊最驚喜的地方。

像這家潘榮記金錢餅，也是在觀光景點大三巴附近，一開始我們也沒有打算要去，但不小心經過了，又看到好多人圍著店面，於是就叫了一份小份的來吃，還ok，後來查了，才知道這也是家國寶級名店，糊里糊塗吃到名產，旅遊的樂趣不就是這樣嗎？

這個金錢餅很便宜，材料也很天然又簡單，但是我想自己做很難做出一樣的口味。

老闆用雞蛋黃、麵粉、奶油及糖，揉出的麵糰，顏色看起來好漂亮。

因為只用蛋黃所以叫減蛋，分成小糰，放入特製烤餅器中，熟了，就是金錢餅囉！ 看起來很普通的餅，站在旁邊等時，可是會覺得很香，很想趕快吃到呢@@。

看到老闆辛苦的做餅，會很感動耶！這才是純手工的手信啊！火爐很熱耶！還要這樣辛苦的烤來賣，對靜子來說，好難賺><。

烤完的蛋金錢餅，長得就是這樣，形狀不是很漂亮，但是滿香的，吃起來脆脆的，有一點厚蛋卷的感覺，當逛街的零嘴吃還不錯。

有空到大三巴可以買來吃看看喔。


地址：澳門新馬路大砲台街1號B地下