義順鮮奶的雙皮燉奶是繼瑪嘉烈蛋韃以外，唯一令靜子魂牽夢縈的美食「雙皮燉奶」，真的好好吃喔！我發誓，它真的值得你特地坐飛機去吃，它絕對你它平凡的外表看起來好吃的多好幾十倍。
店面在馬路上，在澳門議事亭前，就是你坐巴士要去大三八牌坊的那個廣場，靠近郵局的馬路旁，我們那天也是誤打誤撞找到的。
只是因為肚子太飽，裝不太下食物，才很可憐的點了兩樣商品吃，好恨啊！早知道回國那麼想念，我就應該撐死也要一人吃一個雙皮燉奶，唉！
產品很多，價格很公道，很有台灣早期賣木瓜牛奶那種冰果室的Fu。
雙皮燉奶看起來很像豆腐、豆花或奶酪，是熱的喔！嫩嫩的、水水的感覺，還有一股牛奶香氣喔！真漂亮，好像小女孩的臉，吹彈可破，哈哈！
用這種古時候的碗跟湯匙吃，好有復古的Fu，有沒有，有沒有，它真的很嫩，不是硬到會斷的那種喔！是舀起來就是自動散掉、碎掉這樣，還有一點點乳清在的感覺。
吃起來入口即化，有甜，但不會覺得膩，會燙口，要小心@@，靜子覺得可以拿來當嬰兒的副食品耶！軟爛到不怕小孩被噎到，又是鮮奶做的，很營養，可習我真的，手不巧，又不是澳門人@@。
這杯是什麼？靜子忘記了，因為是老爺點的，都是他在喝的，我印象中是薑汁撞奶，是冰的。因為呷修呷令ㄟ勞........跑啦！所以靜子沒有喝，聽老爺說，是沒有雙皮燉奶好吃，所以，大家知道下次去要點啥了吧。
網路上有人分享雙皮燉奶的做法好像很簡單，但，又好像很麻煩，大家還是可以參考一下：
首先，必須先把調配好的材料放入鮮奶中熬煮30分鐘，之後將它注入碗中再隔水蒸燉15分鐘；待放涼後碗面會凝出一層薄薄的脂肪，取下這層脂肪再放入另一碗已完成的燉奶上，由於一碗燉奶有兩層奶油表皮，因此稱之為「燉雙皮奶」。
地址:澳門議事亭前地7號
電話:853-573-638
營業時間:10:30~19:00 (每月第一個週一公休)
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