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這家也是在台南「超級有名」的名店，這台南名店也太多了吧！這家店很好找，就在赤崁樓的正對面，人潮經常都是滿！滿！滿！
來這裡吃，口袋的錢可要帶多一點，否則生魚片，壽司等等點了一桌，錢卻不夠，就糗大了。
他的日式炸豆腐超好吃，是用嫩豆腐裹上一層薄薄的麵粉，下去炸，再搭配日式醬油與蘿蔔泥，好好吃喔！外酥內嫩，一碗才40元喔！份量很大，靜子覺得是這家店CP值最高的產品，大家下次來，一定要記得點喔！
靜子不愛吃生魚片，所以都是吃這邊的壽司，他的稻荷壽司（豆皮壽司）好好吃喔！外面有的豆皮都做好甜，這家剛剛好，而且醋飯也拌得很棒，口味很好，難怪這麼多人來吃。
蝦仁壽司一盤90，都是老爺吃掉的，他的自製美奶滋還OK，台中那家太原燒肉便當的美奶滋打的比較好吃。
不過海鮮都很新鮮，可以放心。
台北也有一家很有名的板橋壽司，兩家相比，靜子還是比較喜歡板橋壽司的口感。
山根壽司
06-2252095
台南市中西區民族路二段357號
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